Nếu bạn đã quá quen thuộc với món mì bò băm của Italy, hãy thay đổi khẩu vị với loại nui nhiều hình dáng ăn kèm thịt gà vàng óng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 500 Gr

• Phô mai 10 Gr

• Nui 300 Gr

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Dầu ôliu 3 Muỗng canh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tỏi 1 Củ

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đùi gà mua về rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Hành tây bóc vỏ khô, cắt hạt lựu nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Phô mai bào nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đổ dầu ôliu vào chảo cỡ lớn và làm nóng chảo ở nhiệt độ nóng vừa. Sau đó cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để riêng.

2

Dùng lại chảo đó, chắt bỏ bớt dầu. Sau đó, cho hành tây và tỏi băm vào đảo trong vòng 2-3 phút. Tiếp theo cho thêm sốt cà chua và đường vào.

3

Khuấy đều và nấu nóng. Tiếp theo cho thịt gà vào trong nước sốt cà chua và lại trộn thật đều để sốt phủ gà.

4

Đậy nắp chảo. Đun ở mức lửa nhỏ nhất cho đến khi thịt gà mềm hơn. Trong thời gian đó, đặt nước sôi để luộc nui trong khoảng 10 phút. Khi nui đã nở, đổ nui ra một cái rổ. Xả qua bằng nước lạnh để nui không dính vào nhau.

5

Đổ nui ra đĩa. Múc sốt và thịt gà đổ lên trên. Có thể rắc thêm phô mai cạo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)